En SER-AIDA, nos complace presentarte nuestra excepcional selección de carne de cerdo, una deliciosa alternativa que ofrece versatilidad y sabor inigualable. Descubre la calidad y frescura que caracterizan nuestros cortes de cerdo, cuidadosamente seleccionados para satisfacer los paladares más exigentes.
CORTES DESTACADOS
Secreto de Cerdo
El secreto es un corte de carne de cerdo que se encuentra en la parte interior del lomo del animal. Es un corte plano y uniforme que es extremadamente tierno y jugoso. Debido a su textura suave y consistencia, es ideal para asar, saltear o cocinar a la parrilla.
Chuleta de Cerdo
La chuleta de cabezada de cerdo es un corte jugoso y lleno de sabor. Ideal para parrillas o asados, este corte es apreciado por su equilibrio entre magro y grasa, que realza su delicioso sabor.
Costillas de Cerdo
Las costillas de cerdo son un festín para los amantes de la carne jugosa y con un toque ahumado. Perfectas para parrillas o cocinas lentas, estas costillas son un manjar que deleitará tus sentidos.
Butifarra / salchicha de Alforja
La longaniza de alforja es un embutido tradicional que ofrece un sabor auténtico y delicioso. Perfecta para parrillas o para dar un toque especial a tus platos, esta longaniza es una elección única.
Lomo de Cerdo
El lomo de cerdo es un corte magro y sabroso que se ha ganado su lugar en la cocina gracias a su versatilidad y sabor excepcional. Ideal para asados, parrillas o preparaciones en el horno, el lomo de cerdo ofrece una textura tierna y jugosa que lo convierte en una elección apreciada por los amantes de la carne de cerdo.
Galtas de Cerdo Enteras
Las galtas de cerdo enteras son un corte indulgente y lleno de sabor. Este corte, proveniente de la mandíbula del cerdo, se caracteriza por su carne magra y su textura jugosa. Perfectas para cocidos, guisos o asados de cocción lenta, las galtas de cerdo son una opción que eleva cualquier comida a un nivel gourmet.
Cabezada de cerdo
La cabezada está situada en la parte delantera del animal, en la parte alta del chuletero. Es una carne veteada con finas capas de grasa infiltrada, lo que hace que sea una de las partes más jugosas del cerdo.
Solomillo de Cerdo
El solomillo de cerdo es un corte de carne muy tierno y magro que se encuentra en la parte baja de la columna vertebral del animal.
Panceta de cerdo
La panceta es un producto que se extrae de la carne de distintas partes del cerdo, como son las costillas, el vientre o el estómago. En este caso, su carne es más magra que la del tocino y no contiene tanta grasa.
